Bonsoir à tous, je vous écris cet article depuis le train en direction de l’Allemagne. Pour un autre voyage des journaux de Charles  « The Charles Diaries ». 

Dans ce récit, voir une ébauche sur les Bouches du Rhône et les monuments historiques Français. Figurez-vous qu’il y a quelques mois j’ai séjourné dans un sublime château  appartenant à Relais & Châteaux, une association régie par la loi de 1901 de droit français. Vous l’avez trouvé ? De quel château parle-t-on?  Pour susciter votre curiosité messieurs, dames, je vous donne un indice… ce château a pour région la Provence Alpe Côte d’Azur. J’ai également produit plusieurs photos et tourné une vidéo aérienne de présentation de ce château qui figure sur mon Instagram. Vous l’aurez compris mes chers compatriotes : Bienvenue au Château de Fonscolombe. 

 

Je vous parlerai en détail de ce weekend d’exception. Un autre blog trip organisé par une de mes agences presse fidèle au poste : Cpasdelacom.

 

Photo prise lors d’une balade au centre ville de Aix en Provence.

 Partout dans le monde, unique au monde

Avant de vous parler du château, il est important de rappeler sa provenance. Pour les adeptes d’hôtelleries de luxe je ne vous apprends rien mais pour celles et ceux qui ne connaissent pas  » Relais & Châteaux « . Cette association regroupe plus de 550 d’hôtels situés dans 64 pays. Sur les cinq continents, ils sont tenus par des hommes et des femmes indépendants, tous animés par la passion de leur métier et très attachés à l’authenticité des relations qu’ils établissent avec leurs clients.  Nous avons pu séjourner au Château de Fonscolombe pour s’évader le temps d’un weekend.

 

Un lieu chargé d’histoire

Il était une fois, une somptueuse demeure qui fut bâti au XVIIIè siècle au cœur de la Provence en style Quattrocento. Une grande famille d’humanistes, celle des Marquis de Saporta et de Fonscolombe s’installe à Aix en Provence. Ses membres se sont illustrés dans les sciences et les armes, notamment en médecine et en botanique. Autant vous dire que ce lieu de vie était absolument incroyable et riche en histoire.  Le château de Fonscolombe a subi plusieurs travaux et de réhabilitation, (Plus de huit mois exactement) avant de rouvrir ses portes. Notamment sur la restauration du Château qui a veillé à préserver le patrimoine afin de garder intacte l’âme et l’élégance de ce lieu. Ils ont relevé ce défi à la perfection selon moi. Pour rentrer dans les détails techniques, le château est conçu comme une vaste maison de province où tous les espaces se rejoignent en un esprit de famille tout en préservant l’intimité de chacun, qui est une nécessité pour le futur client. Je trouve cela très important de le rappeler ici. Agrémenté d’un parc naturel, des plafonds aux gypseries provençales, les lustres et les huisseries ont été confiées aux meilleures maisons et artisans locaux.  Durant notre séjour nous avons eu la chance de pouvoir dîner sur une grande tablée avec des invités prestigieux. Noter également que le château possède un nouvel espace construit dans le respect du Château, L’Orangerie, qui est un restaurant ouvert toute l’année (excepté du 1er Novembre au 1er Avril 2019).  Il peut clairement accueillir jusqu’à 120 convives. 

 

Sa carte traduit un goût pour une gastronomie mariant cuisine bourgeoise ancestrale et cuisine créative d’aujourd’hui. Je vous invite à vous y rendre si vous avez l’occasion de passer dans la région. Même pour les habitants de la Provence  Alpes Côte d’Azur

 

Pour résumé le château de Fonscolombe en une phrase, c’est « le chic et rustique à la provençale. » J’espère que ce petit reportage vous aura plu. Besoin d’un renseignement ? Des choses à me dire… laissez-moi un petit commentaire en bas de l’article, je me ferai un plaisir de vous répondre, A bientôt dans The Charles Diaries

 

Chateau De Fonscolombe