RIVIÉ

Bonjour tout le monde !

En ce mois de Novembre, j’ai testé le restaurant Rivié du Hoxton Hôtel! Situé aux Grands Boulevards, un restaurant chic et 100% British s’est installé dans la rue Sentier, avec une cuisine plutôt raffinée et succulente. Vous voulez quelque chose qui émoustille vos papilles gustatives ? Ma foi, bienvenue au Rivié !

Bien évidement, on reste toujours dans un décor très soigné, épuré et élégant. Une fois rentré, on y trouve une belle cour intérieure, un bar à cocktails, plusieurs petits salons avec une équipe relativement jeune : les serveurs sont habillés de façon décontractée, c’est assez surprenant la première fois pour un hôtel de ce genre mais attention ils sont vraiment aux petits soins. Une équipe avenante, chaleureuse et serviable, malgré que par moment, le service est parfois désorganisé. C’est un nouveau restaurant, tout ne peut être irréprochable à bon entendeur. À la carte : vous avez des plats préparés à base de produits locaux, ils font des plats classiques comme des plats plus travaillés. Ce que j’aime beaucoup, c’est la cuisine ouverte aux yeux des clients. Il y a vraiment ce côté convivial qui donne une totale transparence sur comment ils travaillent en général.

Menu Rivié 

Comme je vous le disais plus haut, le Rivié à plusieurs choses à nous proposer : vous pouvez prendre le petit déjeuner, déjeuner ou diner entres amis ou collègues, tout en sirotant un bon cocktail ou un bon verre de vin. Pour ma part, j’ai testé le petit déjeuner, très copieux mais reste raffiné à base de croissants, pain chocolats, fruits frais, french toast à l’avocat, œuf au plat, œufs brouillés, chocolat chaud,  café ou thé. J’ai pu testé le diner avec en entrée une ceviche de dorade, ensemble de patate douce, léché de tigre, tuiles de bananes plantain épicées : de quoi nous mettre l’eau à la bouche !

En plat, il y a plusieurs choix possibles : Coquelet Roti, le Hoxton heese burger avec sa viande de bœuf maturée, tomate cœur de bœuf cheddar, ou encore le Linguine avec son vieux parmesan, puttanesca, basilic et un zeste d’huile d’olive. Autant vous dire que c’était succulent et j’ai envie d’y retourner rien que d’en parler. En dessert, laissez vous transportez avec la Crème au chocolat maison au grain de café, fèves de cacao et framboises séchées, LaTarte Tatin : une pure douceur ! L’Elton Mess, c’est de loin mon dessert préféré chez eux pour les adeptes de fruits rouges, meringue et chantilly. Un désert léger et vraiment bon comme le reste des autres déserts ! J’en assez dis, je vous laisse découvrir par vous même la carte, même si le menu reste encore limité en terme de plats.

Combien ça coute ?

Pour les entrées entre 9-14, les plats varient selon le produit, entre 17-29€, et enfin pour les desserts entres 6-8. Pour être honnête avec vous, cela peut être cher pour certaines personnes. Maintenant,  ce sont des produits frais, non du surgelé et travaillé sur place. Sans parler de la déco contemporaine et la cuisine et des ingrédients de qualité.

Vous voulez réserver c’est juste en bas !

30–32 rue du sentier – 75002 Paris

Tél : 01 85 65 75 01

Ouverture : Ouvert de 07h00 à 23h00du dimanche au mercredi Ouvert de 07h00 à 01h30du jeudi au samedi

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